Fredagsdrinken - en rosa dröm

Idag kom våren och nästintill sommaren till storstaden och jag känner hur hela jag lever upp. Denna sol och värme gör att hela jag fylls med lycka och glädje! Såååå härligt!

 

 
 

 

Helloooooo fredags-finingar!

 

Men vilket U N D E R B A R T väder vi fick idag…riktigt härligt! Även om jag älskar det jag gör på jobbet så blev längtan att komma ut i solen så stor idag att jag checkade ut lite tidigare svängde som hastigast förbi stormarknaden...vilket blev allt annat än hastigt!! Det var fler glada fredagsshoppare där med mig för att fylla på inför helgen. GALET vad med folk det kan vara! Vad som skulle bli ett snabbt besök tog nästan en timme...hej å hå! MEN väl hemma så slog jag mig ner i på altanen bakom mina solisar bredvid Tomas. Vi njöt av solen, värmen, att ha helg å så sippade vi på godaste fredagsdrinken...ja å där ute blev vi sittandes till NU när vi båda kände att oj middag - det kan ju vara bra. Så i detta nu står Tomas och röker lax medans jag har rört ihop en god sallad...så det får bli kvällens middag!

 

 

Så trots hets och mycket folk på stormarknaden så fick jag (vi) en härlig kväll i solen - som jag längtat efter detta!! Är du sugen på att röra ihop denna smarriga drink ovan så är den super enkel och jätte god - en rosa dröm helt enkelt! 

 

 

 

En rosa dröm

Is

½ Lime

4 cl ljus rom

Fanta Pink Grapefruit Zero

Fyll ett glas med is. Häll på rom och pressa i limen. Fyll upp med Fanta pink grapefruit och garnera med en limeskiva och lite mynta -  drick och njut.

Sangria med smak av jordgubb och kiwi

Ja det snöar för fullt ute men nu får vi göra ALLT för att få den där vårkänslan vi älskar...förra våren så gjorde jag en så smarrig sangria med smak av jordgubb och kiwi och den var så uppskattad av stora som små. Så jag tänkte så här...våren och värmen ska ju komma till helgen så jag tipsar redan nu vad ni kan röra ihop till fredagsdrink eller kanske till en smarrig drink avnjuta i solen på lördageftermiddag. 

 

Jag ger er en enkel sangria med smak av jordgubbar och kiwi! 

 

MUMS

 

 
 
 

Vi börjar med sangrian med alkohol i

Du behöver:

En stor tillbringare gärna i glas!

En liter färska jordgubbar

ca 6-7  kiwi

ca 8 cl ljus rom (kan uteslutas det gjorde jag denna gång)

1 flaska vitt vin (typ sauvugnon blanc)

1 flaska mouserande vin (typ cava)

1,25 dl Socker

1,25 dl vatten

3-4 apelsiner

Gör så här:

Snoppa av jordgubbarna och dela dem på mitten, skala kiwin och skär dem i tjockare skivor. Häll hälften av jordgubbarna, sockret tillsammans med vattnet i en kastrull och dra på medium värme. Få blandningen att bubbla upp och små puttra i ca 10 minuter, tills jordgubbarna ser ut att falla i sär. Låt blandingen svalna ett tag innan du sen häller blandningen genom en finmaskig sil och använder en slev för att trycka all vätska ur jordgubbarna och får en härlig sockerlag med jordgubbssmak. Ställ sockerlagen sen i kylen och låt svalna.

Häll resterande av jordgubbarna och kiwin i en tillbringare och tillsätt rom, vitt vin och den svala sockerlagen (spar lite om du också ska göra en barnvariant) och josen från tre apelsiner och ställ sen i kylen så det får svalna och alla smaker får gå ihop (ca tre timmar)

När du är redo att servera, tillsätt 1/3 av det kylda mousserande vinet i tillbringaren. Häll upp i glas och sleva upp frukten med en sked, toppa sen av med bubbel – drick och njut!

 

Den alkohol fria varianten

Du behöver

En tillbringare gärna i glas

En slurk av sockerlagen du gjorde ovan

Kiwi

Jordubbar

Sockerdricka

Häll  jordgubbar och kiwin i en tillbringare och tillsätt den svala sockerlagen och josen från en apelsin toppa med sockerdricka och servera!

 

Ja där har ni en sommar drink som passar stora som små - prova vettja! 

 

 

 

 

Mikaelas födelsedagstårta

Jag älska ju att baka å fixa men det där med täcka tårtor har jag aldrig gett mig på tidigare. Nu så hade jag dock en tjej som önskat sig just en täckt tårta med choklad och hallon…så det var ju bara att skrida till verket och försöka realisera hennes dröm! Ja å jag måste säga att jag iaf är ganska nöjd med resultatet – det är ju helt klart godkännt för att vara första gången! 

 

  

 

Tårtan är gjord på ljusa bottnar och i mellan bottnarna har jag dumle-fluff och hallonmousse, tårtan spacklades sen med en smörkräm smaksatt med vanilj och den täcktes sen med vit sugarpaste och dekorerades med runda prickar av rosa sugarpaste – För att vara första gången jag gjorde en täckt tårta med sugarpaste så får jag ju vara nöjd med resultatet...det är iaf inte sista gången jag ger mig på detta. Nu har jag provat en gång å nästa gång blir det ju säkert ännu bättre. MEN om vi lägger utseendet åt sidan så måste jag få säga att den smakade såååå gott!!  Dessa fyllningar MÅSTE ni prova!! 

 

Dumle-fluff
3dl vispgrädde
180g dumle

Värm grädden, dela dumlen i bitar och smält samman i en gryta det får absolut inte får koka, då skär det sig. När allt har smält samman häll upp det i en skål och låt stå i kylen i minst ett par timmar. Sedan vispar du med elvisp och använder att spackla din tårta eller varfrör inte spritsar på en cupcake!

 

En enkel hallonmousse

200 g hallon
1 msk socker
en skvätt vatten
2 gelatinblad
2 dl grädde

Blötlägg gelatinbladen i minst 5 min. Koka upp hallon, vatten och socker. Rör i gelatinbladen. Låt svalna i kylskåp i ca 5 h. Blanda i den vispade grädden. Låt stå till sig lite i kylskåp innan den används.

 

Smörkräm med vaniljsmak

115 g mjukt smör
250 g florsocker
2 tsk kokhett vatten
ca 1-2 msk vaniljsocker

 

Vispa samman allt med elvisp och använd för att spackla din tårta.

 

Jepp där har ni Mikaelas födelsedagstårta...såååå smarrig!!

 

MC Donald’s hemliga Big Mac dressing – Recept

För några helger sen så önskade barnen sig hemmagjorda burgare till middag så Tomas rörde ihop sina smaskiga burgare på nymalen högrev som smaksattes med vitlök och persilja. Sååå gott. Till burgarna serverades självklart en massa goda tillbehör som tomat, ost, sallad, lök, inlagdgurka och jag hade ju även rört ihop den mytomspunna dressingen som serveras på McDonalds hamburgare Big Mac...receptet till denna ”hemliga sås” läckte ju ut på nätet för något år sen å då gjorde jag den förförsta gången men efter det har den varit ett stående inslag så fort vi lagat burgare här hemma. Den är så smaskig och väldigt enkel att röra ihop – så prova vettja! Självklart delar jag med mig av receptet nedan!

 

 
 
 
 

Du behöver:

1 dl majonnäs
2 msk finhackad inlagd gurka
2 msk gul senap
1,5 tsk vitvinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver

 Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i en bunke och rör om. Klart! Förvara din Big Mac-sås i kylen.

 

 

Ja där ovan har ni en super smarrig hamburgerdressing till en solig dag...för även om det är rusk med snö, regn och blåst utomhus idag så kommer värmen...det gör den alltid...även om jag gärna hade önskat att den kom igår isgtället för om någon vecka eller två. Anyway...för att mota bort det gråa utanför så bäddar vi ner oss i soffan här hemma, tända en brasa och mysa i ruskvädret.

 

Ta hand om er vänner så syns vi senare...ja å ni glömmer väl inte bort att ni lätt kan visa att ni gillar in läggen ni läser genom att trycka på det lilla hjärtat nedan.

 

Årets påsktårta

Påskandet fortsätter här hemma och idag så mös vi till det med en smarrig påsktårta efter middagen. Är det helg å påskfirande då är det...ja å då får den här bloggerskan lite utlopp för den där kreativa ådran och denna gång blev det i en fin och sååååå smarrig tårta.
 
 
 
 
 
 
Todeloo finaste ni!
 
Det där med påsktårta är en ny tradition här hemma...så ny så att det blev påsktårta för första gången ever denna påsk. Dock är det en tradition som barnen genast sa att detta MÅSTE vi fortsätta med! Sötisarna! 
 
Vänner har ni ätit/bakat påsktårta? 
 
 
Anyway - vår påsktårta blev en mumsig chokladvariant med god chokladglasyr, pyntad med kinderägg och godisägg - enkelt och väldigt gott. Denna tårta passar perfekt även till andra tillfällen då är det bara att tänka om när det gäller dekoreringen...Jordgubbar och ätbara blommor till midsommar och marängspöken till halloween, polkakäppar till jul...ja variationerna är oändliga!
 
Självklart ska jag nedan dela med mig av det smarriga (och väldigt enkla) receptet nedan! 
 
 
 
 

Botten
150 g smör
300 g mörk choklad
4 ägg
3 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr
125 g mörk choklad
1 1/4 dl vispgrädde
3/4 msk smör, mjukt
ca 50 g ljus choklad

Garnering
Godisägg och kinderägg

Ugn 175°

 

Gör så här

 

Botten: 

Smält smöret. Ta från värmen. Hacka chokladen. Tillsätt den i smöret och rör till en jämn smet. Vispa ägg och socker lätt pösigt. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med den smälta chokladen. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diam, med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen, 30–35 min. Låt svalna.

 

Chokladglasyr: 

Hacka den mörka chokladen. Koka upp grädden. Ta grädden från värmen och tillsätt chokladen. Rör till en jämn smet. Tillsätt smöret i klickar under omrörning. Låt svalna och tjockna lite innan den hälls på kakan. Hacka och smält den ljusa chokladen. Häll den ovanpå den mörka chokladglasyren och dra med en gaffel så att det blir marmorerat. Ställ in i kylen och låt stelna.

Garnera tårtan med kinderägg och godisägg.

Ät å njut - det gjorde vi!

 

Nu står magen i fyra hörn - igen - så nu blir det till att knäppa upp skärpet och bädda ner sig i soffan framför kvällens avsnitt av Mästarnas Mästare!

 

Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!