Att äta rent

 
 
 
Jag är i stort behov av att fylla på med goda saker när jag tränat...jag behöver verkligen energin det ger, kroppen skriker efter M-A-T men jag har mer och mer börjat tänka på vad jag stoppar i min kropp. Jag vill ge den bra mat, bra näring och så ren mat som möjligt...
 
 
 
Därför blir det allt som oftast att jag äter ekologiska osaltade riskakor med hemagjort mandelsmör och banan på...så gott och det innehåller A-L-L-T kroppen behöver efter träning. Goda fetter från mandelsmöret, kolhydrater från bananerna och på det lite färskpredssad jos med massa goda vitaminer - vad mer kan kroppen behöva!
 
 
 
 
 
 

Du behöver:

3-4 dl hel mandel

4 nypor flingsalt

½ dl rapsolja

Gör så här:

Häll mandlar, salt och rapsolja i en matberedare, låt mixern gå några minuter tills du fått till en krämig konsistens. Häll upp i en ren glasburk och förvara i kylen.

Enkelt va!

 

Vänner ni bara MÅSTE prova detta - så gott, så enkelt och så rent och bra för kroppen...perfekt mellis eller som energi påfyllning efter ett pass på gymmet! 

 

 

Söndagsmiddagen - Indonesisk Kycklinggratäng!!

 
 
 
Todeloo Vänner !!
 
 
Hoppas ni haft en fin söndag! Själv så har vi haft en fin söndag med lite lagom saker att stå i...iom att det var kräftskiva igår så var energin inte på topp idag, lite små trött då jag vi kom i säng sent igår och trots att det inte dracks speciellt mycket så var jag S E G när jag vaknade - det är ju bara att inse att man inte är 20 år längre...man klarar inte av en frostnatt helt enkelt!
 
 
Men anyway - en lugn söndag har det varit å den har bestått¨av lite små fix hemma, fotbollsmatch för lilleman och sen så rörde jag ihop godaste middagen - jag delade några bilder på instastories och fick genast en massa förfrågningar om recept så självklart gör jag som ni vill och delar det!
 
 
 
Du behöver:
 
till 6 portioner

5 st kycklingfiléer 

1/2 lök

2 paprikor (jag använde en gul och en röd)

5 dl grädde

1-2 tsk curry

2 tsk sambal oelek

1 dl mango chutney

2 vitlöksklyftor

 

 

 

Bryn kycklingfiléerna i lagom ”mumsbitar” lägg i en ugnsform. Salta & peppra. Bryn paprika och lök, fördela detta över kycklingen

 

 
  

Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek, chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen och grädda sen i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter

 

 

 

Servera med ris (eller som vi åt med bulgur) och en stor sallad. 

 

 
 

Detta blev sååå gott!! Ni bara måste prova!! Jag vet att jag ofta skriver att ni måste prova mina rätter men detta M Å S T E provas, så enkelt och så gott - alla i familjen gav det tummen upp och det var tur att jag la undan lite mat till lunchlåda innan alla högg in på middagen för annars hade jag inte fått någon låda!! 

 

Nu är det dock kväll och jag ska ta å springa igenom duschen och smeta in en skön ansiktsmask i i ansiktet och sen bädda ner mig i soffan och titta på en bra serie...ett skönt avslut på denna dag!

En tidig lördagmorgon

Godmorgon vänner! 

 

Här hemma i vår lilla villa har vi haft en tidig lördagmorgon redan kl 07:30 ringde klockan och det var bara att hoppa upp å svepa en kopp kaffe för att sen köra iväg Olliwer till fotbollen, han har upptakt inför höstterminens matcher...så nej ingen sovmorgon här inte! Nu är jag dock hemma och har fått frukost imagen - blev favvon med avokadosmörgås med lite yoggi och frukt, så gott och mättande! Så nu är jag redo för denna lördag. 

 

Vi har väl inte så speciellt mycket planer för denna dag...åka å titta på en träningsmatch för Olli, sen så ska jag, Tomas och de två större barnen till gymmet, ja å så ska Mikaela iväg på tjej fest då en av tjejerna i hennes "gäng" fyllt år...annars så blir det nog mest att skrota runt här hemma å njuta av att ha helg- känns ganska skönt faktiskt!

 

 

Men jag måste tipsa er om en så smarrig middag...ni som hängt med på instagram har sett gårdagens middag och jag kan lova att den var en hit! Hittade receptet HÄR ja å följer ni inte den härliga bloggen MATPLATSEN där jag hittade recpetet börja genast göra det - Victoria bjuder på lite av allt...härliga maträtter, goda drinkar, inredning och mode - ja en salig mix av allt härligt som jag gillar å då tror jag att ni kommer gilla det med! 

 

Men åter till Tacopajen...den var enkel att slänga ihop och smakade så gott och fick tummen upp av hela familjen...jag serverade den med en stor sallad, gucamole och salsa - såååå gott!! Receptet kommer självfallet nedan!  

Pajdeg:

4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g margarin
1 ½ dl filmjölk

Blanda ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Gärna en med höga kanter och löstagbar botten. Förgrädda 10 min i 225°.

Fyllningen:
600-700 g köttfärs
1 st gul lök
1 1/2 påse taco-kryddmix
1 dl vatten
2 st tomater
4-6 st feferoni

Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt vatten och kryddpåsen. Koka så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg allt i pajskalet. Hacka tomater och feferoni efter smak. Lägg överst på köttfärsen.

Topping:
2 dl crême fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
3-4 st pressade vitlöksklyftor

Blanda och bred toppingen ovanpå pajen. Grädda 10-15 min i 250° tills ytan fått vacker färg. 

Äppelpaj med knäckigt täcke

 
 
I söndags så hade vi lite svalare väder och det kom riktiga störtskurar mellan varven, ja vad passar då bättre än att pyssla inne och röra ihop något riktigt smaskigt!! Vi har ju ett litet äppelträd i trädgården som har sååå mycket äpple så jag bestämde mig ganska fort att det fick bli en smarrig äppelpaj!
 
 
På instagram hade jag sett Ebba Von Sydow baka en smarrig knäckig bärpaj och började genast slå i henens fantastiska bok "Små underbara stunder med Systranra von Sydow" för att se om jag kunde hitta receptet till den där knäckiga havrebotten hon gjorde på instagram. 
 
 
 
 
 
Denna bok är fantastisk å har sååå mycket gott men tyvärr fanns inte den smarriga havrebotten som jag var ute efter så det fick bli till att höfta å försöka få till ett knäckigt havre-gott själv...ja å gud så gott det blev! Riktigt sådär smaskigt med äpplen som smakade kanel och ett segt knäckigtäcke där över - MUMS!!
 
En sååå god äppelpaj!! 
 
 
 
 
 
 
 
Vänner, ni bara måste prova att baka denna smarriga äppelpaj - det fungerar även att använda denna knäckiga topp till andra bär- eller fruktpajer också. Ja, å jag vet att jag ofta skriver att ni måste prova mina recept men det är ju bara för att de är så bra och detta blev verkligen bara sååå gottt!!! 
 
 
 
 
Börja med att sätta ugnen på 175 grader ta sen tag i pajfyllningen! 
 
Pajfyllning
 
Jag gjorde ju en äppelpaj så skala och tärna ner ca 4 stora äpplen (lägg dem i vatten när du tärnat dem så slipper de bli bruna och fula medans du håller på att skala och tärna) När du skalat alla äpplen så värmer du på en stekpanna med en stor klick smör, ner med alla tärnade äpplen som du hält av vattnet från och fräs på lite grann, tillsätt kanel och socker efter smak och rör då och då - på detta sätt blir äpplena lite mjuka och du får nästan en kanelkaramell kring äpplena - så gott!! 
 
Häll sen äpplena i en ugnssäker form och rör ihop ditt knäckiga täcke! 
 
Till knäcke täcket behöver du:

150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det smälta smöret och sirapen. Klicka sedan ut smeten över din pajfyllning. Grädda i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckig och fåtte en gyllene färg.

Jag serverade min äppelpaj med vanljvisp, men vaniljglass eller grädde blir säkert lika bra! Ja å så ät å njut det gjorde vi!! Detta blev såååå gott!! 

 

 

Ja det får bli dagens smaskiga tips...kanske något som du kan röra ihop i helgen och bjuda dina nära och kära på! Lovar att dom kommer älska det precis lika mycket som mina finingar gjorde! 

 

Nu är det dock onsdagmorgon och det är hög tid att åka mot kontoret så syns vi ikväll igen!

Tjingeling så länge!

Årets första äpplen blev Äppelmos

I år så har vi fått sååå mycket äpplen, det är helt galet! Idag skördades säsongens första äpplen å ja de smakade magiskt! Så gott att dottern genast sa "Snälla kan du inte göra lite äppelmos till mig" å självklart så gör jag det! Äppelmos är ju så enkelt att göra - ja å så gott när man får göra det på egen skörd!
 
 
Tänk att man kan göra så mycket gott med dessa små söta äpplena...ja å att det finns i massor ute på vårt lilla äppelträd här hemma! 
 
UNDERBART!
 
 
 
 
Todeloo vänner
 
Hoppas att ni haft en fin dag! Själv så har vi fixat å donat lite här hemma, hämtat hem barnen från sina andra föräldrar, sen så har Theodore haft träning med laget, ja å så har jag gjort lite smarrig äppelmos! En mysig söndag...ja å extra härligt känns det ju med söndag när man har en veckas semester framför sig!!
 
 
 
Självklart så bjuder jag på receptet som jag brukar använda, du hittar det nedan!
 
Du behöver:
1 kg äpplen
0,5 dl vatten
3 dl strösocker
 
Gör så här:
1. Skala och kärna ur äpplena. Lägg de skalade äppelklyftorna i en bunke med kallt vatten så att de inte mörknar. 
2. Lyft över äpplena till en kastrull och tillsätt vatten. Koka upp på svag värme och rör om regelbundet. Rör ner sockret när äpplena mjuknat (känn med en provsticka). Låt koka upp igen. 
3. Mixa moset till önskad konsistens med en stavmixer. 
4. I kylskåp håller moset 1-2 veckor. I frys håller det upp till ett år.
 
 
 
Nu är iaf middagen i magen, idag åt vi smarriga grillade kyckling klubbor med god potatis, röror å en stor sallad - en perfekt sommar middag som alla i familjen gillar! Ja å nu blir det filmtajm här hemma, vi ska se nya Tomb Raider med Alicia Vikander - har hört massa gott om den filmen så det ska bli kul att se om vi gillar den lika mycket som kritikerna! 
 
Vänner - önskar er en fin kväll så syns vi senare igen! 
 
Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!