Årets påsktårta

Påskandet fortsätter här hemma och idag så mös vi till det med en smarrig påsktårta efter middagen. Är det helg å påskfirande då är det...ja å då får den här bloggerskan lite utlopp för den där kreativa ådran och denna gång blev det i en fin och sååååå smarrig tårta.
 
 
 
 
 
 
Todeloo finaste ni!
 
Det där med påsktårta är en ny tradition här hemma...så ny så att det blev påsktårta för första gången ever denna påsk. Dock är det en tradition som barnen genast sa att detta MÅSTE vi fortsätta med! Sötisarna! 
 
Vänner har ni ätit/bakat påsktårta? 
 
 
Anyway - vår påsktårta blev en mumsig chokladvariant med god chokladglasyr, pyntad med kinderägg och godisägg - enkelt och väldigt gott. Denna tårta passar perfekt även till andra tillfällen då är det bara att tänka om när det gäller dekoreringen...Jordgubbar och ätbara blommor till midsommar och marängspöken till halloween, polkakäppar till jul...ja variationerna är oändliga!
 
Självklart ska jag nedan dela med mig av det smarriga (och väldigt enkla) receptet nedan! 
 
 
 
 

Botten
150 g smör
300 g mörk choklad
4 ägg
3 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl kakao
2 tsk vaniljsocker

Chokladglasyr
125 g mörk choklad
1 1/4 dl vispgrädde
3/4 msk smör, mjukt
ca 50 g ljus choklad

Garnering
Godisägg och kinderägg

Ugn 175°

 

Gör så här

 

Botten: 

Smält smöret. Ta från värmen. Hacka chokladen. Tillsätt den i smöret och rör till en jämn smet. Vispa ägg och socker lätt pösigt. Blanda mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med den smälta chokladen. Häll smeten i en smord form, ca 24 cm i diam, med löstagbar botten. Grädda i nedre delen av ugnen, 30–35 min. Låt svalna.

 

Chokladglasyr: 

Hacka den mörka chokladen. Koka upp grädden. Ta grädden från värmen och tillsätt chokladen. Rör till en jämn smet. Tillsätt smöret i klickar under omrörning. Låt svalna och tjockna lite innan den hälls på kakan. Hacka och smält den ljusa chokladen. Häll den ovanpå den mörka chokladglasyren och dra med en gaffel så att det blir marmorerat. Ställ in i kylen och låt stelna.

Garnera tårtan med kinderägg och godisägg.

Ät å njut - det gjorde vi!

 

Nu står magen i fyra hörn - igen - så nu blir det till att knäppa upp skärpet och bädda ner sig i soffan framför kvällens avsnitt av Mästarnas Mästare!

 

Dagens middag - Ceasarsallad

Nedan har ni dagens, eller ska jag säga kvällens, middag! Ceasarsallad - så gott och fräscht, en klassiker som verkligen fungerar i alla lägen! Eller vad säger ni?  Salladen verkligen blev super smarrig så detta recept är verkligen ett jag rekommenderar! Receptet hittar du nedan så prova vettja – en perfekt sallad så här när vår och sommar är på ingång...sen så kan du ju helt klart byta ut kycklingen mot räkor eller scampi om du vill det...det blir också sååå gott!!
 
 
 
 
 

Todeloo vänner

 

Söndag och efter fredagens händelser så känns det sakta men säkert som man börjar komma tillbaka till vardagen. Tankarna kretsar inte nonstop kring attentatet och händelsen på drottninggatan...vilket jag måste säga känns lite skönt. Livet går vidare, vi lever vidare och låter oss inte stillas eller tystas av detta. 

 

Idag så har vi varit iväg å letat lite påskpresenter till barnen på det så har jag hunnit med en runda i spåret och Tomas har varit ute på en tur med racern. Annars så har vi tagit det ganska lugnt. Jag har plockat och fixat lite här hemma medans Tomas har försökt få till lite ordning ute i garaget efter det att alla utemöbler kommit på plats. 

 

Så, allt som allt, en skön söndag! Ja å middagen då...en klassiker som är en av mina favoriter, Ceasarsallad, det är verkligen så gott och ganska lätt att slänga ihop. Så prova gärna, ni har recpetet nedan. Skulle ni inte vilja (eller orka) göra egen dressing så kan man helt klart fuska till det med en köpt variant från stormarknaden - blir super smarrigt det med! 

 

Nu är dock middagen i magen och stora skrubben, smörjen och fixen inför nya arbetsveckan är gjord...så det blir soffan framför Mästarnas Mästare.

 

REceptet till Ceasarsalladen då...det finner ni här nedan, en härlig kväll önskar jag er så syns vi imorgon igen! 

 

Tjingeling så länge!

 

 

Du behöver: 

 4 st kycklingfiléer

valfri marinad

 

Krutonger

4 st vitt lantbrödags

3 msk olivolja

1 st vitlöksklyfta

 

Sallad

2 krukor romansallad

 

Dressing

(du kan även köpa färdig – finns supersmarriga)

2 st sardellfiléer

1 tsk dijon senap

1 st äggula

1-2 st vitlöksklyftor

1 tsk worcestersås

2 tsk vitvinsvinäger

1 msk citron, pressad

1 dl olivolja

1 dl parmesanost, (35 g) fint riven

1 msk mjölk

2 krm salt

2 krm svartpeppar

 

Gör så här: 

Börja med att marinera kycklingfiléerna och låt stå ca 30 min. medans kycklingen marineras hinner du med att göra krutonger, dressing och förbereda salladen – perfekt!

Skär brödet i tärningar och rosta dem i olivolja i en stekpanna, de ska få fin gyllenbrun färg. Pressa i vitlöken mot slutet och ställ åt sidan. Krutonger – Done! Nu är det dags för dressing…det är helt ok att köpa färdig men vill du göra en egen dressing – hacka sardellerna fint och blanda dem med senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och pressad citron. Vispa i olivoljan, eller kör med mixerstav. Blanda i parmesanosten och mjölken. Smaka av med salt och svartpeppar.  Ansa och skär de större salladsbladen. Grilla eller bryn kycklingfiléerna i panna eller på grillen…gör samma med sparrisen.

 

Blanda hastigt ihop sallad och hälften av dressingen i en stor bunke. Lägg upp på ett vackert serveringsfat, strö över krutongerna och lite parmesanost…toppa med den grillade kyckling och servera med resten av dressingen och lite gott bröd!

Bon Appétit mina vänner!

Tips på godsaker till påsk

Medans jag packar för fullt då vi ska iväg norröver imorgonkväll så tänkte jag bjuda er på lite härlig påsk-inspo då jag förra året bjöd mina finingar på flera olika smarriga godsaker. Jag gillar ju att  baka, fixa och dona – speciellt när det är härliga högtider som man kan få gå ”all in” på – så förra året blev det påsk deluxe här hemma å jag tänkte att det kanske kan inspirera er andra lite så här när påsken står för dörren.

 

 

Jag bjöd bland annat på fyllda kinderägg som serverades i en ägg kartong – en så uppskattad efterrätt…fin, enkel och så smarrig!! Visst ser den fantastisk ut!! Recept finner du HÄR

 

 
 
 
 

Sen så gjorde jag smarrig vitchokladmouse med fågelbo…ytterligare en så söt och god efterrätt!! Jag använde samma chokladmouse som i receptet till ägge ovan och hyvlade sen lite mörk choklad över och gjorde till ett fågelbo och la i två ägg – enkelt och snyggt!

 

 
 

 

Jag bjöd även på en ”äggstra hjärtlig” frukost med hjärtformade ägg…ett så enkelt och gulligt sätt att starta morgonen..Hur jag gjorde dessa ägg finner du HÄR

 

 

 

 

Ja där har ni lite härliga påsktips…hoppas det kan inspirera någon av er!

Tjingeling så länge!

Söndagsmiddag - Tomas Scampi Pasta

Vilken härlig söndag vi haft! Solsken och vårvärme - det blir ju inte bättre! Vi har verkligen hunnit med MASSOR denna söndag...garderoben har rensats, det har platnerats nya vårblommor utanför entren, vi har fikat i solen med fina vänner, krattat och fixat på tomten...ja å så har jag bundit till en ny dörrkrans - en perfekt söndag helt enkelt. På det så har vi ätit en såååå god middag Tomas rörde nämligen ihop sin goda pasta med scampi och körsäbrstomater!
 
M U M S !!
 
 
 
 
 
Todeloo vänner!
 
 
Jag gud vilken middag jag fick idag, jag har ätit så att magen står i fyra hörn! Tomas är ju kung i köket och jag är så bortskämd med goda middagar men denna pasta med scampi är bara heeelt fantastisk å jag önskar att ni kunde känna doft genom skärmen för när jag knäppte dessa bilder så spred sig en fantastisk doft i köket...
 
 
 
 
 
 
 
 
Sötaste kocken ever står mellan att röra i grytorna och tittar på "Arnold Palmer Invitational" en golftävling som man trots matlagning INTE kanmissa.
 
 
 
 
Självklart så ska jag dela med mig av receptet ! 
 Du behöver:
 
Scampi - en påse frysta 
Spenat - tre nävar
Vitlök - 3 klyftor
Lök - 1st
Grädde - 4-5 dl
Parmesan - lite lagom efter smak
Körsbärstomat - ett paket
Persilja
 
Salt och Peppar
 
Valfri pasta
 
 
Gör så här:
 
Fräs lök, vitlök, spenat och scampi i olja, tillsätt grädde och låt puttra, smaka av med salt och peppar. Koka pastan vid sidan av tills den är färdig, Häll av den färdiga pastan och rör sen ned den i pastasåsen tillsammans med riven parmesan och halverade körsbärstomater och vänd runt - toppa med persilja 
 
Färdigt!
 
 
 
 
Nu är det dock söndagkväll och jag ska ta å smeta på en härlig ansiktsmask och slå  mig ner i soffan bredvid Tomas och titta på Mästarnas Mästare! Älskar detta program!
 
 
 

Hemmagjort mandelsmör

Jag är ju fortfarande i London på jobb men jag tänkte att undertiden jag är här och är inlåst i ett konferensrum och jobbar så ska ni få ett super tips på ett jätte gott mellis! Bra va!

 

 

Något som är ett toppen bra mellis då det både är nyttigt och innehåller allt man behöver efter träning är riskakor med hemmagjort mandelsmör och banan – det är verkligen såååå smarrigt! Jag har tidigare köpt mandelsmör på stormarknaden men det är ganska dyrt…så efter lite googlande så hittade jag ett enkelt och bra recept som jag rörde ihop här om dagen – å oj så smaskigt det blev!

 
 
 
 
 
 

Todeloo vänner

 

Ja melliset ovan kanske inte ser så mycket ut för världen men det är verkligen super gott, speciellt om man äter det tillsammans med en god smoothie, färskpressad jos eller kanske tom med en kokos kaffe  – oj så gott det är! En favvo här hemma!

 

Denna gång så använde jag hemmagjort mandelsmör…det är faktiskt så mycket lättare att göra än vad man tror…har du bara en bra mixer så kan du enkelt röra ihop detta själv!

 

 

 
 

Du behöver:

3dl hel mandel

4 nypor flingsalt

½ dl rapsolja

Gör så här:

Häll mandlar, salt och rapolja i en matberedare, låt mixern gå några minuter tills du fått till en krämig konsistens. Häll upp i en ren glasburk och förvara i kylen.

Enkelt va!

Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!