Söndagsmiddagen - Indonesisk Kycklinggratäng!!

 
 
 
Todeloo Vänner !!
 
 
Hoppas ni haft en fin söndag! Själv så har vi haft en fin söndag med lite lagom saker att stå i...iom att det var kräftskiva igår så var energin inte på topp idag, lite små trött då jag vi kom i säng sent igår och trots att det inte dracks speciellt mycket så var jag S E G när jag vaknade - det är ju bara att inse att man inte är 20 år längre...man klarar inte av en frostnatt helt enkelt!
 
 
Men anyway - en lugn söndag har det varit å den har bestått¨av lite små fix hemma, fotbollsmatch för lilleman och sen så rörde jag ihop godaste middagen - jag delade några bilder på instastories och fick genast en massa förfrågningar om recept så självklart gör jag som ni vill och delar det!
 
 
 
Du behöver:
 
till 6 portioner

5 st kycklingfiléer 

1/2 lök

2 paprikor (jag använde en gul och en röd)

5 dl grädde

1-2 tsk curry

2 tsk sambal oelek

1 dl mango chutney

2 vitlöksklyftor

 

 

 

Bryn kycklingfiléerna i lagom ”mumsbitar” lägg i en ugnsform. Salta & peppra. Bryn paprika och lök, fördela detta över kycklingen

 

 
  

Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek, chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen och grädda sen i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter

 

 

 

Servera med ris (eller som vi åt med bulgur) och en stor sallad. 

 

 
 

Detta blev sååå gott!! Ni bara måste prova!! Jag vet att jag ofta skriver att ni måste prova mina rätter men detta M Å S T E provas, så enkelt och så gott - alla i familjen gav det tummen upp och det var tur att jag la undan lite mat till lunchlåda innan alla högg in på middagen för annars hade jag inte fått någon låda!! 

 

Nu är det dock kväll och jag ska ta å springa igenom duschen och smeta in en skön ansiktsmask i i ansiktet och sen bädda ner mig i soffan och titta på en bra serie...ett skönt avslut på denna dag!

Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!