En tårta till 13 åringen

Igår så hade vi besök av storfamiljen, alla var här för att fira Mikaela som blev 13 år den 2 maj...galet 13 år!! Hur som helst...det blev fika å massa paket precis så som det ska vara. Jag hade fått ett önskemål om en god tårta med choklad och hallon så det fick bli en liten bland variant - å den var sååååå god, å fin! Eller vad säger ni?
 
 
 
Hittade receptet till denna tårta på DENNA blogg...en blogg fylld med massa härlig inspo!! 
  
 
 
 
 
 
Ja men igår så firade vi henne, min fina tjej! Vi firade ju henne här hemma på själva födelsedagen men hela storfamiljen kunde inte komma förän idag - så idag blev det tårta, paket å sång - ja när man fyller 13 så ska man firas...ORDENTLIGT!!
 
Min fina tjej!! 
 
 
 
 
Vill ni göra den Godaste Födelsedagstårtan ever så kommer  självklart recetptet här nedan! Ja å denna måste ni göra - det var länge sen jag fått så mycket lovord för en tårta som för denna smarriga sak - alla mumsade å lät mmmmm ååååååå  - så den gick hem!! Så roligt! 
 
 
 
 
Denna tårta görs i olika steg då det är en kladdkakebotten, en Hallon Cheesecake och sen toppas allt med en chokladganache å sen en massa smått å gott på toppen, Jag dekorerade med macarons, färska jordgubbar och hallon, frystorkade hallon och små söta maränger...men vänner även fast den görs i flera steg så är den väldigt enkel att göra så prova!! 
 
 
Du behöver till kladdkakan:
3 ägg
200 gram smält smör
2 msk vaniljsocker 
1 dl kakao 
3 dl mjöl 
4 dl socker 
 
Gör såhär: 
Sätt ugnen på 175 grader Smält smöret & låt det svalna Blanda alla torra ingredienser i en skål, blanda ner äggen & smöret & vispa till en jämn smet. Smörj en form med löstagbar kant & häll i smeten. 
 
Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, ska såklart vara lite kladdig men inte rinna! 
 
 
Till cheesecaken: 
250 gram Philadelphia 
250 gram frysta hallon 
4,5 dl grädde 
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker 
5 genstinblad 
2 äggulor (spar äggvitorna till maräng)
 
Gör såhär: 
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten
Vispa grädden till fast konsistens  & vänd ner osten i grädden. Vispa ner äggulor & vaniljsocker. 
 
Koka upp hallon med sockret och sila bort hallonkärnorna! Värm på hallonen & krama ur gelatinbladen och lägg ner i hallonen, rör om väl.. blanda ner hallonröran i gräddblandningen och vispa ihop. Häll över på kladdkakan som ska ha svalnat helt. Låt stelna i kylen minst 4 timmar.. 
 
 
Chokladganache 
200 gram mörk choklad 
1 dl grädde 
 
Koka upp grädden & ta av från plattan, häll i hackad choklad & låt smälta.. låt svalna i kylen tills den tjocknat men ändå är rinnig, låt rinna över tårtan och dekorera med valfria godsaker!
 
Nu har vi söndag och vi ska ta en tur iväg å handla lite...barnen behöver lite nya sommarkläder å det är väl läge att köpa lite sånt nu medans det finns kvar - med denna somamrvärme vi haft över storstaden så kommer nog det mesta ta slut allt för fört - iaf sånt som mina kräsna tonåringar och nästan tonåringar vill ha! 
 
Önskar er en fin dag så syns vi ikväll igen! 
Tjingeling så länge! 
 
 
Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!