Äppelpaj med knäckigt täcke

 
 
I söndags så hade vi lite svalare väder och det kom riktiga störtskurar mellan varven, ja vad passar då bättre än att pyssla inne och röra ihop något riktigt smaskigt!! Vi har ju ett litet äppelträd i trädgården som har sååå mycket äpple så jag bestämde mig ganska fort att det fick bli en smarrig äppelpaj!
 
 
På instagram hade jag sett Ebba Von Sydow baka en smarrig knäckig bärpaj och började genast slå i henens fantastiska bok "Små underbara stunder med Systranra von Sydow" för att se om jag kunde hitta receptet till den där knäckiga havrebotten hon gjorde på instagram. 
 
 
 
 
 
Denna bok är fantastisk å har sååå mycket gott men tyvärr fanns inte den smarriga havrebotten som jag var ute efter så det fick bli till att höfta å försöka få till ett knäckigt havre-gott själv...ja å gud så gott det blev! Riktigt sådär smaskigt med äpplen som smakade kanel och ett segt knäckigtäcke där över - MUMS!!
 
En sååå god äppelpaj!! 
 
 
 
 
 
 
 
Vänner, ni bara måste prova att baka denna smarriga äppelpaj - det fungerar även att använda denna knäckiga topp till andra bär- eller fruktpajer också. Ja, å jag vet att jag ofta skriver att ni måste prova mina recept men det är ju bara för att de är så bra och detta blev verkligen bara sååå gottt!!! 
 
 
 
 
Börja med att sätta ugnen på 175 grader ta sen tag i pajfyllningen! 
 
Pajfyllning
 
Jag gjorde ju en äppelpaj så skala och tärna ner ca 4 stora äpplen (lägg dem i vatten när du tärnat dem så slipper de bli bruna och fula medans du håller på att skala och tärna) När du skalat alla äpplen så värmer du på en stekpanna med en stor klick smör, ner med alla tärnade äpplen som du hält av vattnet från och fräs på lite grann, tillsätt kanel och socker efter smak och rör då och då - på detta sätt blir äpplena lite mjuka och du får nästan en kanelkaramell kring äpplena - så gott!! 
 
Häll sen äpplena i en ugnssäker form och rör ihop ditt knäckiga täcke! 
 
Till knäcke täcket behöver du:

150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det smälta smöret och sirapen. Klicka sedan ut smeten över din pajfyllning. Grädda i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är knäckig och fåtte en gyllene färg.

Jag serverade min äppelpaj med vanljvisp, men vaniljglass eller grädde blir säkert lika bra! Ja å så ät å njut det gjorde vi!! Detta blev såååå gott!! 

 

 

Ja det får bli dagens smaskiga tips...kanske något som du kan röra ihop i helgen och bjuda dina nära och kära på! Lovar att dom kommer älska det precis lika mycket som mina finingar gjorde! 

 

Nu är det dock onsdagmorgon och det är hög tid att åka mot kontoret så syns vi ikväll igen!

Tjingeling så länge!

#1 - AnnaSmyckeform

Älskar när du bjuder på recept! Låter supersmarrigt :D

#2 - Hemmarecept

Jag brukar inte alltid gilla äppelpaj, men när täcket är sådär "knäckigt", då har jag svårt att motstå!

Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!