Saffransbiscotti – godaste tilltugget till glöggen!

I helgen så drog jag igång julbaket lite lätt…vi behövde lite gott tilltugg till glöggen som skulle sippas på för att fira in första advent. Jag älskar ju alla sötsaker och bakverk men min make är lite mer sparsmakad när det kommer till godsaker så jag rörde ihop något som står högst på hans lista när det gäller tilltugg till glögg – nämligen saffransbiscotti. Så gott och så enormt enkelt att göra!

 

Glöggen serverades sen med Blossas tre stjärnor – så mysigt och så gott!!

 

 

 Vill du göra egna saffransbiscotti så kommer självklart receptet här nedan! 

 

Du behöver: 

100 gr smör

0,5 gram saffran

1 ½ dl socker

2 ägg

5 dl mjöl

1 tsk bakpulver 

1 ½ dl sötmandel 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

 

Smält smöret i en kastrull, stöt saffranet med lite av sockret i en mortel och blanda sen saffranet med matfettet. Häll det i en bunke och låt det svalna. Rör sedan ner äggen och sockret. Blanda ihop mjöl, bakpulver och nötterna (hackade i lagom stora bitar) och arbeta ihop till en deg.

 

Dela degen i 4 delar och rulla en del till en längd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem svalna lite och skär sedan i små sneda bitar som är ca 1 cm breda. Ställ bitarna på högkant.

 

Torka dem sen mitt i ugnen på 100 grader i ca 1 timme eller tills de känns genomtorra.

 

Ät och njut till lite god glögg – det gjorde vi och det smakade magiskt! Det är nått speciellt med hembakat, ja så gott att jag nog ska ta å värma lite glögg och ta några biscotti till tv-myset framför Hela Sverige Bakar.

 

Vänner ni missar väl inte julkalendern och dagens lucka – denna vill ni inte missa det kan jag lova!!

#1 - Helena

Jag tänker varje år att jag ska baka saffransbiscotti, det är ju så gott!

Svar: ja det är ju sååå smaskigt!
AngelicasVärld

#2 - Isabelle

Så magiskt gott, redan gjort det en gång i år men kommer bli en gång till för så länge överlever de inte. Med årets blossa ska de visst passa extra bra med

Powered by Jasper Roberts - Blog
Hej och välkommen till min värld!!

Jag heter Angelica och i den här bloggen får du följa allt som sker i min värld. Jag skriver om allt från inredning till mat, träning och om livet med tre tweenisar. På det så bjuds det på massor av bilder på choklad, snittblommor och kaffe tre av mina stora laster i livet!!

Har du någon fråga eller vill komma i kontakt med mig ang samarbeten, PR-utskick eller liknande maila mig gärna angelicasvarld@gmail.com

Välkommen hit till min värld – Hoppas du ska trivas!